Dietari

Dietari

Inicio
Notes
Dietari
Butlletí dels dissabtes
Receptes fàcils
Restaurants
About
Obituari per la Sra. Patata
Aquest és l’obituari publicat el 1916 anunciant la mort de la Senyora Patata als plats de la població civil, arran de les estretors i el racionament…
 • 
Maria Nicolau
El sucre i els albercocs com mai te'ls havien explicat i una salsa verda sense lluç
Fer dissabte és una cosa que va bé de fer els dissabtes
Tellerines o cables
Aquest peu de foto, que podeu llegir a sota la imatge que enganxo a continuació, fa dies que em fa anar de corcó.
 • 
Maria Nicolau
2
Tellerines
Els pets son com les opinions: només ens disgusten les dels altres
 • 
Maria Nicolau
5
La qüestió de l'alvocat a la cuina catalana a propòsit de l'entrevista d'en Burdeus a en Jordi Vilà
En Jordi Vilà és el millor cuiner del país.
 • 
Maria Nicolau
7
La Lisa Cohen al Bar Restaurant IBERIA
Les dives escriptores fem forats a l’agenda per trobar-nos, comentar l’estilisme i el maquillatge de cada una i compartir les penúries i alegries del…
 • 
Maria Nicolau
4
Gorgonzola, finalment
Rasquem la coseta grisa de la crosteta del formatge però després a les quatre de la matinada a les carpes de Lloret ens fotem qualsevol cosa a la boca
 • 
Maria Nicolau
2

mayo 2025

La cuinera que fica els peus al plat, dues mil peles i una tifa de vaca
Fer dissabte és una cosa que va bé de fer els dissabtes
1
Risketos i cireres
Tinc la filla de colònies.
 • 
Maria Nicolau
8
Fer plats
Un periodista em demana per whatsap si vull participar en un reportatge on els cuiners del país responen a la pregunta: “quin és el plat tradicional que…
 • 
Maria Nicolau
3
Per què hauries de menjar més pomes?
És de sentit comú que perquè qualsevol cosa es mogui és necessari exercir sobre ella algun tipus de força.
 • 
Maria Nicolau
2
La Ola, a Malgrat, part II: una nova esperança
Aquest restaurant de 3,3 a l’escala de TripAdvisor forma els millors cambrers de xiringuito del país. Però, clar. Qui té les ulleres brutes, a tot arreu…
 • 
Maria Nicolau
6
© 2025 Maria Nicolau
Privacidad ∙ Términos ∙ Aviso de recolección
Empieza a escribirDescargar la app
Substack es el hogar de la gran cultura